Trufas

5 Octubre, 2018

El desconocido mundo de las trufas en Chile

Polo Ramírez conversó con Jordi Grau, dueño de Truferos Grau, quien contó detalles sobre el cultivo de este preciado producto en el sur del país y sobre la comercialización.

5 Octubre, 2018

Aire Fresco

Cultivo de trufas en Chile: “El mercado está en expansión (…) es un nicho que tiene para rato”

Jordi Grau, dueño de Truferos Grau, contó detalles sobre el novedoso negocio del cultivo de trufas en el sur de Chile. Y explicó cómo funciona el negocio de este preciado producto que alcanza el millón de pesos por kilo.