Trufas

Cultivo de trufas en Chile: “El mercado está en expansión (…) es un nicho que tiene para rato”

Jordi Grau, dueño de Truferos Grau, contó detalles sobre el novedoso negocio del cultivo de trufas en el sur de Chile. Y explicó cómo funciona el negocio de este preciado producto que alcanza el millón de pesos por kilo.