Duna
Sonidos de tu Mundo
El conocido chef venezolano conversó con Polo Ramírez sobre sus proyectos en Chile en el ámbito de la innovación gastronómica. “La cocina ha evolucionado hacia una madurez muy bonita”, expresó.
Esta tarde nos visitó el chef Sumito Estévez y como cada viernes, Francisco Aravena nos trajo sus interesantes temas.
El chef Sumito Estévez estuvo en Santiago participando de la conferencia”Food design: experiencia de comer, ocasión en el diseño”, organizada por la UDP. Sostiene que el menor tamaño de las casas ha introducido el mundo del diseño en la comida y la cocina porque ahora están más expuestos. Considera, ademn
