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Polo Ramírez conversó con Pascual Ibáñez, sommelier y fundador de la Escuela de Los Sentidos, y con Mario Ávila, químico farmacéutico, experto en evaluación sensorial. Ambos, junto a José Antonio Alcalde, elaboraron la Guía de la Cerveza en Chile 2017
Esta tarde Polo Ramírez conversó con Pascual Ibáñez, sommelier y fundador de la Escuela de Los Sentidos y Mario Ávila, químico farmacéutico, experto en evaluación sensorial. Ambos, junto a José Antonio Alcalde, elaboraron la Guía de la Cerveza en Chile 2017. Además, conocimos el caso de Adam Saleh, un famoso youtuber que fue bajado del avión donde viajaría por hablar por teléfono en árabe.
Polo Ramírez conversó con el sommelier sobre su nuevo libro “Guía de la cerveza en Chile 2016”.
El sommelier explicó los mejores lugares para beber y las mejores cervezas de nuestro país.
Esta calurosa tarde, Pascual Ibáñez nos entregó sus propuestas cerveceras para esta temporada.
