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Rodrigo Guendelman conversó con Alberto Ferrán, gerente general de la Panadería San Camilo, quien comentó detalles y anécdotas de cómo ha salido adelante este lugar que tiene 137 años.
Alberto Ferrán, gerente general de la Panadería San Camilo, comentó detalles y anécdotas de cómo ha salido adelante este lugar que está cerca de cumplir 140 años. La evolución de etiquetas, lo visual y el transporte de los productos entre muchos otros. 📻 #SantiagoAdicto | Alberto Ferrán de Panadería San Camilo: “Chile está dividido entre… View Article
Rodrigo Guendelman conversó con Tadeo Castelvero, panadero y fundador de La Popular, quien se refirió a este proyecto, donde destacó su historia, algunos de los datos que le dan identidad y cómo han alcanzado la particularidad de sus productos.
Además destacó la variada cadena de producción que mueven como compañía y la importancia de haberse adaptado con la pandemia.
Alejandra Mulet le recomendó a Polo Ramírez una novedosa fábrica de pan que se ubica en Casa Costanera. Y, por si fuera poco, compartió el dato de una fábrica de barquillos gourmet.
