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“Como gremio estamos de acuerdo en eliminar los plásticos, pero esta ley nos obliga utilizar objetos que van a terminar siendo plásticos reutilizables”, señaló Máximo Picallo.
El presidente de la Asociación de Chilena de Gastronomía, se refirió al fin del toque de queda y evaluó la primera noche sin la restricción.
Josefina Ríos y Sebastián Rivas revisaron las principales informaciones del día y conversaron con Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), quien se refirió a la realidad que vive el gremio con la reapertura de las ciudades y el inicio de las Fiestas Patrias, donde hizo un llamado a concurrir a los restaurantes, ya que estos no son lugares masivos debido al aforo permitido.
El representante además planteó su interés para atraer a mayores turistas desde el extranjero, especialmente con la apertura de fronteras.
Máximo Picallo sostuvo que “no podemos decirle a la gente que salga a cenar a las 17:00 horas (…) Es más seguro que la gente se junte en un restaurante que en una casa”.
Josefina Ríos y Nicolás Vial conversaron con el doctor Fernando Lanas, académico de la Universidad de La Frontera respecto de la inyección de este laboratorio y la posibilidad de aprobarla en Chile. Además, junto a Maximo Picallo, presidente de Achiga, analizaron los efectos de las medidas tomadas por el Ministerio de Salud para el comercio y restaurantes.
El representante destacó que la hora extra que en la que se podrá circular libremente tendrá un buen efecto en este tipo de comercio.
Rodrigo Guendelman conversó con Máximo Picallo, dueño del restaurante “Elkika” de Providencia y presidente de Achiga, sobre la realidad que enfrenta el gremio y las posibles soluciones para enfrentar el fin del Covid-19.
El dueño del reconocido local Elkika de Providencia, manifestó cómo proyecta la situación de esta área en medio de los efectos del coronavirus en la economía.
Rodrigo Álvarez, Nicolás Vial y Josefina Stavrakopulos conversaron con el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía, Máximo Picallo, sobre la situación que viven los lugares de venta de comida. Además, el alcalde de Padre Las Casa, Juan Eduardo Delgado, comentó las medidas que se solicitarán para enfrentar esta pandemia.
