28 Marzo, 2025
Sabores del Nikkei y la leyenda del último pirata
Polo Ramírez comentó la actualidad. En Con Sabor, Marcos Baeza, el reconocido chef chileno especialista en gastronomía japonesa, habló sobre la historia detrás de su restaurante FUKAsawa, su experiencia en la cocina japonesa y la riqueza de la cultura culinaria Nikkei. Además, conversó con Julián Fernández, director del documental Henri, el último pirata, quien profundizó en el trasfondo de la cinta, el proceso de creación y la historia que inspiró esta producción.
