Duna
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“Partimos con un restaurant muy pequeñito, estuvimos prácticamente en quiebra”, agregó.
Rodrigo Guendelman conversó con Felipe Forteza, director de CV Galería, quien entregó detalles sobre este lugar ubicado en Vitacura y que mezcla diferentes mundos en torno a diversas formas de arte. En el segundo bloque Pablo Brugnoli, director ejecutivo interino del Centro Cultural La Moneda, presentó la diversa oferta que tiene este centro, ubicado a pasos del metro La Moneda.
El representante dio a conocer las diversas cualidades y cómo se ha ido transformando este espacio para llegar a convertirse en un referente de la capital.
Rodrigo Guendelman conversó con Daniel Greve, periodista gastronómico, quien entregó detalles sobre el nuevo bar que abrió en el casino Monticello, llamado “BLACKBAR”. Además, en el segundo bloque Josefina Andreu de Metro 21, se refirió a la exposición Vía Crisis, la cual está montada sobre vallas publicitarias en la Ruta 68 y que cuenta con la participación de varios artistas.
“Yo quería un lugar más oscuro, predomina el negro y los colores cobrizos, como la estética del Gran Gatsby”, explicó.
Polo Ramírez conversó con Alejandra Mulet y Martita Serani, dos referentes de las artes culinarias. En sabores Frescos, Alejandra se destacó los vinos de Viña Viu Manent y los baos de Bao Mamba. Martita, por su parte, comentó su nuevo libro recopilatorio.
María del Carmen Rodríguez estuvo con Alejandra Mulet en Sabores Frescos que nos recomendó tragos y comidas para este verano, entre ellos, el evento Capital Coctelera, los chocolates Muru y un coctel innovador. Además, comentó la determinación de suspender a la actriz tras sus dichos sobre el Holocausto.
“Es un ataque sin sentido, orquestado por gente radical que propugna una alimentación vegetariana extrema”, sostienen representantes de este alimento.
Josefina Ríos y Sebastián Rivas revisaron las principales informaciones del día y conversaron con Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), quien se refirió a la realidad que vive el gremio con la reapertura de las ciudades y el inicio de las Fiestas Patrias, donde hizo un llamado a concurrir a los restaurantes, ya que estos no son lugares masivos debido al aforo permitido.
El representante además planteó su interés para atraer a mayores turistas desde el extranjero, especialmente con la apertura de fronteras.
