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gastronomía

27 Julio, 2022

La importancia de Boragó y la llegada la obra de Violeta Parra a la UC

Rodrigo Guendelman conversó con Rodolfo Guzmán chef y dueño de Boragó, quien comentó sobre la aparición del restaurant en el Top 50 de los Mejores restaurantes del Mundo, donde además habló de los inicios de este y cómo se ha ido transformando. En el segundo bloque Ignacio Sánchez, rector de la Universidad Católica entregó detalles sobre el espacio que se le dio a la obra de Violeta Parra y la muestra “Las travesías de Violeta Parra por los contornos del Mundo”.

15 Julio, 2022

Los detalles de Galería CV y los panoramas del CCLM

Rodrigo Guendelman conversó con Felipe Forteza, director de CV Galería, quien entregó detalles sobre este lugar ubicado en Vitacura y que mezcla diferentes mundos en torno a diversas formas de arte. En el segundo bloque Pablo Brugnoli, director ejecutivo interino del Centro Cultural La Moneda, presentó la diversa oferta que tiene este centro, ubicado a pasos del metro La Moneda.

29 Abril, 2022

Los detalles del BLACKBAR en el Monticello y de la expo Vía Crisis en la Ruta 68

Rodrigo Guendelman conversó con Daniel Greve, periodista gastronómico, quien entregó detalles sobre el nuevo bar que abrió en el casino Monticello, llamado “BLACKBAR”. Además, en el segundo bloque Josefina Andreu de Metro 21, se refirió a la exposición Vía Crisis, la cual está montada sobre vallas publicitarias en la Ruta 68 y que cuenta con la participación de varios artistas.

9 Marzo, 2022

Gastronomía: Un libro y dos recomendaciones

Polo Ramírez conversó con Alejandra Mulet y Martita Serani, dos referentes de las artes culinarias. En sabores Frescos, Alejandra se destacó los vinos de Viña Viu Manent y los baos de Bao Mamba. Martita, por su parte, comentó su nuevo libro recopilatorio.

2 Febrero, 2022

Las mejores recomendaciones gastronómicas y la suspensión de Whoopi Goldberg

María del Carmen Rodríguez estuvo con Alejandra Mulet en Sabores Frescos que nos recomendó tragos y comidas para este verano, entre ellos, el evento Capital Coctelera, los chocolates Muru y un coctel innovador. Además, comentó la determinación de suspender a la actriz tras sus dichos sobre el Holocausto.

16 Septiembre, 2021

Lo que se viene para el sector gastronómico con las Fiestas Patrias y el cuarto retiro

Josefina Ríos y Sebastián Rivas revisaron las principales informaciones del día y conversaron con Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), quien se refirió a la realidad que vive el gremio con la reapertura de las ciudades y el inicio de las Fiestas Patrias, donde hizo un llamado a concurrir a los restaurantes, ya que estos no son lugares masivos debido al aforo permitido.

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