Duna
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Respecto a la transformación de la cocina en Chile señaló que “hay una explosión de cocineros chilenos haciendo cosas muy interesantes y que felicito”.
También comentó algunos de las personas destacadas en el cuidado de plantas.
Rodrigo Guendelman conversó con Pablo Andulce, periodista de tendencias, quien entregó nuevos datos sobre lugares para disfrutar del área gourmet en la capital y sobre influencers de plantas.
Rodrigo Guendelman conversó con Luis Fuentes, urbanista UC y director del Instituto de Estudios Urbanos y Territoriales, quien se refirió a la importancia del Día del Urbanismo, además de las falencias que se han generado en los últimos años y los múltiples problemas y soluciones que se necesitan. En el segundo bloque Rodrigo “Chino” Arellano, del bar/restaurant El Retiro, entregó detalles sobre este nuevo lugar ubicado en Bellavista y aprovechó de comentar en qué están los diversos otros proyectos que ha realizado.
El representante destacó que quisieron poner un pie en Bellavista “defender uno de los lugares más icónicos de Santiago”.
Conoces los lugares más instagrameables y también con buena comida.
Francisco Aravena revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con Carolina Arteaga, bartender profesional y brand ambassador de Livenza Spritz, enseñó cómo hacer varios tragos a partir de este licor.
Uno de los datos que comentó es que menos hielo en un trago es menos copete, ya que si hay menos hielo significa que habrá más agua.
Rodrigo Guendelman conversó con el panelista Pablo Andulce, quien comentó sobre diversos lugares únicos en Santiago y que ofrecen un panorama con distintos tipos de experiencias.
Variedades en sabores, naciones y con gran identidad en cada plato y trago.
