Duna
Sonidos de tu Mundo
Rosario Onetto, sommelier, y Carolina Bazán, chef, presentaron su libro “De temporada”. De visita en Aire Fresco junto a su hijo Iñaki, conversaron sobre cómo un video musical las inspiró para publicar este libro, del valor de conocer el origen de los productos con los que trabajan, cómo han cambiado las materias primas de la cocina y el desafío de este primer año de madres.
Rodrigo Álvarez conversó con la chef corporativa de Coquinaria, Pamela Fidalgo, que está presentando su primer libro, “Cocinemos”, algo que asegura “tenía pendiente” y que es una invitación a salir de la rutina.
Juan Manuel Astorga y Consuelo Saavedra analizaron el reajuste ministerial que se vivió este viernes y quiénes son los nuevo personajes que ingresaron a la administración de la Presidenta. Además, con la periodista gastronómica de Finde de La Tercera, Loreto Gatica, recomendó los mejores lugares para tomar helados y jugos.
Esta tarde Polo Ramírez conversó con Constanza López, directora de Revista Paula, quien vino a contarnos todas las novedades de la versión 2016 del Mercado Paula Gourmet, que comienza mañana jueves. Además, Isabel Plant, nos recomendó lo nuevo de HBO y la película de Kate Winslet que se estrena mañana.
Rodrigo Álvarez conversó con el cronista gastronómico Álvaro Peralta, más conocido como “Don Tinto”, sobre su libro “25 lugares imprescindibles donde comer en Stgo”.
Esta tarde Rodrigo Álvarez conversó con Álvaro Peralta, cronista gastronómico que vino a presentar su libro “25 imprescindibles donde comer en Santiago”. Además, conversó con el editor político del diario El Espectador de Colombia, Hugo García, sobre el premio que recibió el presidente colombiano.
El crítico gastronómico, Carlos Reyes, presentó su libro “Viaje al sabor. Crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces”. A través de ocho crónicas, el autor nos entrega una mirada histórica de la gastronomía nacional que recorre el país de norte a sur.
Esta tarde Polo Ramírez conversó con Carlos Reyes. periodista y crítico gastronómico que está presentando el libro “Viaje al sabor. Crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces”. Además, María del Carmen Rodríguez nos recomendó panoramas para este fin de semana y conocimos los detalles detrás de los pocos apellidos que existen en Corea del Sur.
Polo Ramírez conversó con el cocinero, que vino a presentarnos su libro “Comida rica”, un trabajo que según él busca responder a la principal promesa de la comida: que esté rica.
Cuatro ejemplares nacionales aparecen en la lista de los 15 top.
