Duna
/Sonidos de tu Mundo
El reconocido chef está abriendo un Centro de Creación Gastronómica donde busca potenciar el desarrollo de eventos de calidad. En conversación con Polo Ramírez aseguró que “nuestro sello es la comida chilena”. Contó además que para el matrimonio de Gary Medel la solicitud fue que los invitados “comieran bien y tomarán rico” y que todas las decisiones se tomaron desde Rusia.
Los autores de este libro, Daniel Egaña y Flavia Berger conversaron con Polo Ramírez de la historia del pan y su importancia en nuestra cultura.
Comida venezolana, dominicana, peruana, palestina, china, coreana, cubana y chilena.
Consuelo Saavedra y Rodrigo Álvarez conversaron con la periodista, crítica gastronómica y editora del sitio web Vivir para Comer, Consuelo Goeppinger, que nos recomendó los mejores lugares para comer estos platos caliente.
Polo Ramírez celebró junto a Rodrigo Álvarez el triunfo de Chile ante Portugal y su paso a la final de la Copa Confederaciones. En el estudio nos acompañó el chef y antropólogo Christian Alván sobre su proyecto Puralma.
Un restaurante, dos obras de teatro, tres exposiciones, cuatro películas y cinco paseos al aire libre.
Un panorama para la familia.
Polo Ramírez recibió esta tarde a Carola Silva, directora de Ñam, para conocer todas las novedades de esta feria gastronómica. Además tuvimos los panoramas para los próximos días.
El chef, dueño del restorán Pastamore y jurado de Masterchef, vino a presentar su libro “Cocinando con las estaciones”. En entrevista con Polo Ramírez, además entregó las claves para hacer la pasta perfecta.
