Duna
Sonidos de tu Mundo
Polo Ramírez explicó lo fácil que resulta acceder a información personal a través de avisajes online. También comentamos el polémico programa “Gordon Ramsey on Cocaine” y las reacciones de sus pares gastronómicos. Además conversamos con la directora de la Dirección de Gestión Ambiental de Rapa Nui, Ana María Gutiérrez, para hablar del proyecto de reciclaje Eco Kuhane que quieren implementar en la isla.
La antropóloga experta en cocina chilena, Sonia Montecino, conversó en Aire Fresco sobre la evolución que ha tenido la cocina nacional en los últimos 22 años.
La periodista y creadora del blog “Polin en la cocina”, contó sobre su incursión literaria “Del blog a la mesa”.
La periodista gastronómica, Consuelo Goeppinger contó en Nada Personal cómo se hace una cata de empanadas y recomendó los cinco mejores lugares para estas Fiestas Patrias.
El reconocido chef está abriendo un Centro de Creación Gastronómica donde busca potenciar el desarrollo de eventos de calidad. En conversación con Polo Ramírez aseguró que “nuestro sello es la comida chilena”. Contó además que para el matrimonio de Gary Medel la solicitud fue que los invitados “comieran bien y tomarán rico” y que todas las decisiones se tomaron desde Rusia.
Los autores de este libro, Daniel Egaña y Flavia Berger conversaron con Polo Ramírez de la historia del pan y su importancia en nuestra cultura.
Comida venezolana, dominicana, peruana, palestina, china, coreana, cubana y chilena.
Consuelo Saavedra y Rodrigo Álvarez conversaron con la periodista, crítica gastronómica y editora del sitio web Vivir para Comer, Consuelo Goeppinger, que nos recomendó los mejores lugares para comer estos platos caliente.
Polo Ramírez celebró junto a Rodrigo Álvarez el triunfo de Chile ante Portugal y su paso a la final de la Copa Confederaciones. En el estudio nos acompañó el chef y antropólogo Christian Alván sobre su proyecto Puralma.
Un restaurante, dos obras de teatro, tres exposiciones, cuatro películas y cinco paseos al aire libre.
