Duna
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Rodrigo Guendelman conversó con Andrés Guerrero sobre su bar de cervezas en Barrio Bellavista, el 236 Beer Garden, y en el segundo bloque Maite Rodríguez, gerente de Asociación de Vinos de Colchagua, se refirió a cómo están volviendo a funcionar las distintas viñas y locales pertenecientes a este valle.
La representante destacó la gran cantidad de oportunidades que existen en este valle, donde destacan los museos, tours y una diversa variedad gastronómica.
Entrevistamos a Juan Carlos Velázquez, vicepresidente de ANAGEC, la Asociación Nacional de Gastronomía, Entretención y Cultura, sobre el impacto de la crisis que ha sacudido a esta industria, en medio de la pandemia del coronavirus.
Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con Marcelo Mena, director del Centro de Acción Climática de la PUCV y Emilio Peschiera, destacado empresario gastronómico.
El destacado empresario manifestó respecto a los efectos de la pandemia, que los “no hicieron delivery o no están vigentes les va a costar” volver a ponerse de pie.
Álvaro Peralta conversó con Rodrigo Guendelman en Santiago Adicto sobre varios bares y restoranes que se han adaptado a la pandemia.
El reconocido crítico gastronómico “Don Tinto” entregó diversas recomendaciones para pedir comida por delivery.
Rodrigo Guendelman conversó con el crítico gastronómico Álvaro Peralta, más conocido como “Don Tinto”, quien hizo diversas recomendaciones sobre comidas preparadas, vinos, frutas y verduras, entre otros.
Polo Ramírez conversa con el vicepresidente de Corfo, Pablo Terrazas. Alejandra Mulet nos presenta su variante gastronómica para esta semana. Y la Dra. Angelina Palacios detalla las investigaciones que se están desarrollando en torno al autismo en el país.
Alejandra Mulet nos recomienda su selección gastronómica para esta semana, y Francisco Aravena entrevista a Rodrigo Palma, doctor en ingeniería y líder de la mesa científica de Trabajo de Mitigación/Energía de la COP25.
