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El representante además planteó su interés para atraer a mayores turistas desde el extranjero, especialmente con la apertura de fronteras.
Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con Carlos Reyes, periodista y crítico Gastronómico se refirió a la décima edición de Guía 100 de la CAV, de la cual es editor donde presentan a los mejores restaurantes de Chile y que tiene una sección nueva dedicada al delivery.
El crítico además aprovechó de entregar varios datos sobre los mejores lugares para comer o beber vino, donde destaca principalmente las experiencias.
Rodrigo Guendelman conversó con Tadeo Castelvero, panadero y fundador de La Popular, quien se refirió a este proyecto, donde destacó su historia, algunos de los datos que le dan identidad y cómo han alcanzado la particularidad de sus productos.
Además destacó la variada cadena de producción que mueven como compañía y la importancia de haberse adaptado con la pandemia.
Rodrigo Guendelman conversó con Ilan Oliel, cofundador de Riivi, quien se refirió a esta plataforma de streaming que pone en valor el contenido chileno y latinoamericano. Un espacio que busca abrirse camino en el continente. Además, en el segundo bloque la periodista gastronómica Loreto Gatica hizo varias recomendaciones de picadas y restaurantes para aprovechar que la ciudad empieza a abrirse nuevamente.
La periodista gastronómica hizo varias recomendaciones de picadas y restaurantes para aprovechar que la ciudad empieza a abrirse nuevamente.
Rodrigo Guendelman conversó con Guillermo Valenzuela, el dueño de este lugar gastronómico ubicado a pasos del metro Estación Central.
El dueño del mítico restaurant santiaguino además recordó los halagos que el chef estadounidense Anthony Bourdain les entregó.
Mariajosé Soto y Sebastián Rivas revisaron las principales informaciones del día y conversaron con el senador Evópoli Felipe Kast y Máximo Picallo, presidente de Asociación Chilena de Gastronomía.
