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Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con Carlos Reyes, periodista y crítico Gastronómico se refirió a la décima edición de Guía 100 de la CAV, de la cual es editor donde presentan a los mejores restaurantes de Chile y que tiene una sección nueva dedicada al delivery.
El crítico además aprovechó de entregar varios datos sobre los mejores lugares para comer o beber vino, donde destaca principalmente las experiencias.
Rodrigo Guendelman conversó con Tadeo Castelvero, panadero y fundador de La Popular, quien se refirió a este proyecto, donde destacó su historia, algunos de los datos que le dan identidad y cómo han alcanzado la particularidad de sus productos.
Además destacó la variada cadena de producción que mueven como compañía y la importancia de haberse adaptado con la pandemia.
Rodrigo Guendelman conversó con Ilan Oliel, cofundador de Riivi, quien se refirió a esta plataforma de streaming que pone en valor el contenido chileno y latinoamericano. Un espacio que busca abrirse camino en el continente. Además, en el segundo bloque la periodista gastronómica Loreto Gatica hizo varias recomendaciones de picadas y restaurantes para aprovechar que la ciudad empieza a abrirse nuevamente.
La periodista gastronómica hizo varias recomendaciones de picadas y restaurantes para aprovechar que la ciudad empieza a abrirse nuevamente.
Rodrigo Guendelman conversó con Guillermo Valenzuela, el dueño de este lugar gastronómico ubicado a pasos del metro Estación Central.
El dueño del mítico restaurant santiaguino además recordó los halagos que el chef estadounidense Anthony Bourdain les entregó.
Mariajosé Soto y Sebastián Rivas revisaron las principales informaciones del día y conversaron con el senador Evópoli Felipe Kast y Máximo Picallo, presidente de Asociación Chilena de Gastronomía.
El representante destacó que la hora extra que en la que se podrá circular libremente tendrá un buen efecto en este tipo de comercio.
