24 Octubre, 2022
Denise Monroy, cocinera colombiana: “Empezamos agarrar los ingredientes más olvidados y los transformamos de una forma divertida y que llame la atención”
La artista visual se refirió a su participación en el conversatorio en el Restaurant La Mesa, que reúne a exponentes de distintas disciplinas y que intenta intercambiar conocimiento y aprendizaje sobre la sostenibilidad en cada área y cómo se relacionan.