Dark Kitchens

23 Abril, 2021

Panoramas para el fin de semana y la proliferación de las Dark Kitchens

Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con Pablo Sepúlveda, dueño y fundador de Restauranteros, quien comentó sobre el rubro gastronómico y las Dark Kitchens.

23 Abril, 2021

Aire Fresco

Pablo Sepúlveda y proliferación de las Dark Kitchens: “El restaurant tradicional tiene que poner mucho ojo. La experiencia de servicio tendrá que ser mejor que antes”

“En este modelo de negocios hay que poner mucha atención. Tiene la complejidad de los dueños de mercado que son las aplicaciones”, fue parte de lo que comentó el experto.