27 Noviembre, 2014
Aire Fresco: Carlo von Mühlenbrock
El chef nos presentará su libro “Cocina en familia”. A las 18:00 horas con Polo Ramírez.
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El chef nos presentará su libro “Cocina en familia”. A las 18:00 horas con Polo Ramírez.
Este lunes, es el Día Nacional de Perú y en nuestro Viernes de Ocio de Hablemos en Off, nos preparamos para celebrar esta fecha con el chef y dueño del restaurante El Otro Sitio.
Conversamos con el chef del restaurante Maldito Chef y el programa “C Cocina”, sobre la comida que estuvo en boga este año, los restaurantes y locales de comida que dieron de qué hablar y algunas recetas para cocinar en estas fiestas de fin de año.
En el programa de hoy conversaremos con el chef del restaurante peruano La Picantería, quien participará del Mercado Paula Gourmet.
Esta tarde nos visitó el cronista gastronómico Rodrigo Martínez para contarnos qué trae la última Guía100 de La Cav. Además, la historia de la piraña come testículos y mucho más.
Partimos la mañana con todos los detalles del paro nacional convocado para hoy por la CUT. Luego, recibimos al experto en Alimentos e ingeniero Pedro Bouchon, quien analiza con nosotros algunos de los casos más comentados sobre la denuncia hecha esta semana por el programa Contacto, en relación a conocidas marcas de yogurt, aceite y pan de molde.
Viernes gastronómico fue este en Hablemos en Off. El periodista Daniel Greve nos presentó la “Guía Picadas de Carreteras” con los mejores datos, platos y precios de comida a lo largo del país. Una conversación ideal para los sibaritas aventureros en ruta.
Con el periodista y crítico gastronómico, Daniel Greve, conversamos de la “Guía Picadas Carreteras”.
El coautor de la Guía 100 de La Cav, Rodrigo Martínez, comenta el ranking de restaurantes reseñados en este libro y entrega tips para elegir un buen lugar para comer.
El reconocido chef Christopher Carpentier nos visitó en el estudio para comentar las últimas tendencias culinarias y analizar los cambios en los gustos gastronómicos de los chilenos.