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Polo Ramírez habló con el chef nacional Benjamin Nast, sobre sus proyectos gastronómicos, la actualidad de la comida chilena y la relevancia en la cocina nacional. Además, conversó con el director nacional ganador del Oscar, Sebastián Lelio, sobre su nueva película, La ola y el homenaje que recibirá junto a Pablo Larraín y Maite Alberdi en Sanfic.
Empanadas, pisco sour, pebre y terremoto son lo que hay que comer este 18. Aquí lo que necesitas para comprar y solo disfrutar este fin de semana.
En las peores preparaciones criollas, se armó un amplio debate, ya que, para este sitio, la peor comida chilena es el chapalele, un plato típico de Chiloé, tras recibir una calificación de 2.1 estrellas.
Sobre Les Toques Blanches, comentó que “se da con la llegada de la democracia el poner en valor la comida chilena (…) y mostrar Chile a través de su gastronomía”.
A través de Twitter, la página Taste Atlas, especializada en recopilar y exponer platillos tradicionales de cada país, publicó el listado actualizado.
