Duna
Sonidos de tu Mundo
El crítico gastronómico, Carlos Reyes, presentó su libro “Viaje al sabor. Crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces”. A través de ocho crónicas, el autor nos entrega una mirada histórica de la gastronomía nacional que recorre el país de norte a sur.
Esta tarde Polo Ramírez conversó con Carlos Reyes. periodista y crítico gastronómico que está presentando el libro “Viaje al sabor. Crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces”. Además, María del Carmen Rodríguez nos recomendó panoramas para este fin de semana y conocimos los detalles detrás de los pocos apellidos que existen en Corea del Sur.
Polo Ramírez conversó con el cocinero, que vino a presentarnos su libro “Comida rica”, un trabajo que según él busca responder a la principal promesa de la comida: que esté rica.
Esta tarde Polo Ramírez conversó con Juan Pablo Mellado, cocinero y autor del libro “Comida rica”. Además, conocimos la alianza que une al CEO de Facebook, Mark Zuckerberg y a Stephen Hawking para la búsqueda de vida extraterrestre.
Felipe Izquierdo y Roka Valbuena continuaron el ciclo de entrevistas con el chef Juan Pablo Mellado. El dueño de la Fuente Las Cabras nos habló de la quínoa, de la cebolla, las empanadas y de la historia de la papa. Además, ahondó en la moda de la “comfort food”.
Polo Ramírez conversó con Rodrigo Luco, presidente de Pebre, la Corporación por las Cocinas de Chile, y con Amalia Pesutic, dueña del restorán Carrer Nou, quienes vinieron a contarnos de “Pebre, comido y bailado”, una fiesta de restoranes que se hará este fin de semana en el Movistar Arena.
Esta tarde Polo Ramírez conversó con Rodrigo Luco, presidente de Pebre, la Corporación por las Cocinas de Chile y con Amalia Pesutic, dueña del restorán Carrer Nou, quienes vinieron a contarnos de “Pebre, lo comido y lo bailado”, una fiesta de restoranes que se hará este fin de semana en Movistar Arena. Además, como todos los jueves, María del Carmen Rodríguez nos recomendó panoramas para este fin de semana, como la obra “La pérgola de las flores”.
Polo Ramírez conversó con el chef Tomás Olivera quien está presentando “La cocina de mi vida”, libro que combina, además de muchas recetas, parte de la vida personal del cocinero.
