Carnes

19 Abril, 2024

Santiago Adicto

Novedades gastronómicas de Buenos Aires a Santiago: Las recomendaciones de Pablo Andulce

Pablo Andulce entregó dos grandes datos de comida argentina disponibles en santiago.

12 Septiembre, 2019

El dueño del restaurant Cuerovaca nos cuenta sus secretos para tener el mejor asado este 18

Polo Ramírez entrevista a Juan Gabler, fundador y dueño de Cuerovaca, quien comparte consejos para elegir y preparar la carne de la mejor forma. También revisamos panoramas con Francesca Ravizza.

12 Septiembre, 2019

Aire Fresco

Juan Gabler, dueño del restaurant Cuerovaca, cree que en Chile falta buen servicio: “Por eso es bueno que lleguen extranjeros”

Arquitecto y artista, Gabler repasa la historia que lo llevó a la industria de la cocina, y comenta el secreto del éxito de su negocio de carne. “Lo especial es que el dueño es mañoso y le gusta la excelencia”. También da consejos para un buen asado en este 18.