17 Julio, 2015
Carlos Reyes y panoramas
Polo Ramírez conversó con el crítico gastronómico y periodista sobre los distintos aspectos de la comida nacional y los mejores restaurantes del país.
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Polo Ramírez conversó con el crítico gastronómico y periodista sobre los distintos aspectos de la comida nacional y los mejores restaurantes del país.
El periodista y crítico gastronómico comentó las claves que arman nuestra cocina nacional.
Hoy tuvumos un contacto con Polo Ramírez desde Copiapó y conversamos con el guionista y editor de historietas, Carlos Reyes, sobre cómo fue el trabajo para realizar junto al ilustrador Rodrigo Elgueta la novela gráfica“Los años de Allende”.
En Aire Fresco, Carlos Reyes, guionista y editor de historietas, contó cómo fue el trabajo para realizar junto al ilustrador Rodrigo Elgueta la novela gráfica“Los años de Allende”.
El crítico gastronómico Carlos Reyes vino a contarnos de “Viaje al sabor. Curso de historia de la cocina: Misión Chile”. Conversamos sobre la historia de nuestros platos y el rol del Estado en la promoción de la cocina local. Para inscribirte en el curso puedes mandar un mail a viajealsabor2014@gmail.com. Las clases empiezan el 5 de agosto.
Esta tarde nos acompañó el crítico gastronómico Carlos Reyes para hablar de historia culinaria y contarnos de “Viaje al sabor. Curso de historia de la cocina: Misión Chile”. Además, Francisco Aravena nos contó de los riesgos que implica untar dos veces una misma papa en una salsa, también llamado “double dipping”.
El editor periodístico de La Cav, Carlos Reyes, nos entregó sus recomendaciones gastronómicas para este verano. Además conversamos del incendio en Valparaíso.
Esta tarde conversamos con el editor periodístico de La Cav, Carlos Reyes, sobre las principales tendencias este año en gastronomía.