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“A nosotros lo que más nos representa es el producto, más que el recetario”, comentó.
Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día y conversó con Benjamín Nast, chef y quién está detrás del Bar Demencia, se refirió a este lugar que fue destacado en la lista de 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, cuya entrega final se da a conocer el 15 de noviembre. En el segundo bloque Gonzalo Lazo, director del Festival Acción Azul, entregó detalles sobre este evento en torno a la información sobre el océano.
“Es como un circo teatral donde vienes a comer rico”, agregó el experto.
El dueño del restaurant “De Patio” le contó a Polo Ramírez cómo construyó su destacada carrera y la metodología de trabajo que aplica para lograr sus objetivos.
El dueño del restaurant “De Patio” relató su ruta para convertirse en un destacado chef y cuál es la fórmula de su éxito. “Estoy de lunes a domingo prácticamente trabajando todo el tiempo y pensando qué es lo que puedo seguir haciendo”, confesó.
