Es mejor congelar el pan y después comérselo: ¿por qué?
Cuando el pan es congelado, el almidón sufre un proceso llamado retrogradación, que lo convierte en una especie de fibra que el intestino no puede absorber completamente.
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Cuando el pan es congelado, el almidón sufre un proceso llamado retrogradación, que lo convierte en una especie de fibra que el intestino no puede absorber completamente.
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