4 Diciembre, 2020
Hay cuatro chilenos: Los mejores restoranes de América Latina
Hay uno incluso dentro del Top 10, como lo más destacado de la gastronomía a nivel latinoamericano.
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Hay uno incluso dentro del Top 10, como lo más destacado de la gastronomía a nivel latinoamericano.
Rosario Onetto, sommelier, y Carolina Bazán, chef, presentaron su libro “De temporada”. De visita en Aire Fresco junto a su hijo Iñaki, conversaron sobre cómo un video musical las inspiró para publicar este libro, del valor de conocer el origen de los productos con los que trabajan, cómo han cambiado las materias primas de la cocina y el desafío de este primer año de madres.
La chef del Ambrosía nos dio su visión sobre los tipos de comida que han ido en alza en Chile, y los platos que están marcando la tendencia en este momento.
Como cada viernes, cerramos la semana con las mejores recomendaciones de ocio. Hoy estuvimos con Carolina Bazán, la chef del Ambrosía (Pamplona #78).