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alimentos

3 Agosto, 2015

José Manuel Moller

Polo Ramírez conversó con José Manuel Moller sobre su emprendimiento “Algramo”.

4 Julio, 2014

Pedro Bouchon

Esta mañana Pedro Bouchon, ingeniero UC y experto en alimentos, nos visitó para conversar sobre la nueva norma de etiquetado de los alimentos y también, sobre el futuro del programa Elige Vivir Sano.

3 Enero, 2014

Consumo de pollo por persona aumentó a 30 kilos en 2013

Según la información entregada por la Asociación de Productores Avícolas (APA), el consumo de pollo aumentó a 30 kilos por persona durante el 2013 alcanzando un incremento de 6% respecto al año anterior. La accesibilidad del precio, junto a sus cualidades nutritivas son las justificaciones con que la asociación explica este crecimiento que marcó un hito para… View Article

16 Diciembre, 2013

Bloque Internacional: Muertes por intoxicación en España

Una intoxicación alimentaria provocó la muerte de tres miembros de una misma familia en Sevilla, España, quienes vivían de recoger cartones y se alimentaban de comida vencida que les regalaban. El caso ha alarmado a la opinión pública porque en el país se instaló hace un tiempo la controversia cuando se modifico la legislación que permite la venta de determinados productos cuya fecha de vencimiento ya se hubiese cumplido, esto en el contexto de la crisis económica que vive el país europeo.

8 Noviembre, 2013

Bloque Internacional: Prohiben grasas trans en EEUU

La FDA, la administración de alimentos y medicamentos en EEUU, prohibió ayer las grasas trans en alimentos procesados, ya que son consideradas una amenaza para la salud de los consumidores. Con esta medida, la organización aseguró que se prevendrán 20 mil ataques al corazón y cerca de 7 mil muertes por enfermedades cardíacas al año.

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