Duna
Sonidos de tu Mundo
La nutrióloga comentó sobre el reparto de alimentos llevado a cabo por el Gobierno y la importancia de la actividad física.
Francisco Layera, senior Head Chef de Sodexo y auditeur académie de Culinaire de France, entregó a Duna.cl consejos para tratar los alimentos, hacer una buena despensa y nutrirse bien.
Si te interesa ayudar a quienes lo están pasando mal en estos tiempos, aquí hay algunas formas en que puedes hacerlo.
Polo Ramírez entrevista al chef de Les Toque Blanches y vocero del Consorcio del Jamón Serrano Español, agrupación que se encarga de certificar la calidad de este tipo de productos en el país.
Alrededor del mundo, y especialmente en los océanos, millones de toneladas de utensilios y recipientes plásticos contaminan el medio ambiente.
Fabio Costa nos recomienda sus dos títulos favoritos para esta semana. Polo Ramírez y Francisco Aravena conversan con Miguel Sánchez, director ejecutivo de ChileBio, sobre transgénicos y la necesidad de optimizar el uso y conservación de alimentos.
El experto explicó que “cuando estamos hablando de transgénicos estamos hablando de genes y proteinas, no de químicos sintéticos ni inyecciones como aparece en internet”. También especificó que para que se produzcan y comercialicen deben pasar pruebas de seguridad con salud y medioambiente.
“Que sea más fácil encontrarse con alimentos más saludables. Que las ferias estén abiertas por más rato. Que sean más baratos. Que el programa de alimentación escolar los contenga”, recomendó la experta.
