El doctor Guillermo Beccacece estuvo en Aire Fresco explicando en qué consiste la alimentación antiinflamatoria. A partir de su experiencia personal como paciente de cáncer, indagó en la importancia de la comida para el tratamiento de la enfermedad. Asegura que hay que evitar los alimentos inflamatorios y que hay que seguir la política del “80/20: 80% me porto bien; 20% me porto mal”.
La ciudad ha tomado riendas en el asunto y ha decido dar la pelea. ¿Cómo lo harán? Polo Ramírez nos contó la historia. María del Carmen Rodríguez presentó los panoramas y en el estudio nos visitó el médico Guillermo Beccacece, quien contó en qué consiste la dieta antiinflamatoria que contribuye con el tratamiento del cáncer y la mejora en las lesiones de los deportistas.
“En EE.UU. una de cada 8 personas* se alimenta en base a bancos de alimentos”, dijo el presidente de Red de Alimentos que estos días impulsa el proyecto de ley que introduce la Responsabilidad Extendida del Productor (REP) sobre prevención y valorización de residuos.
En España, las autoridades hicieron un llamado para poner fin a la presencia de mujeres como “adornos” en el Mundial de Motos. Polo Ramírez nos contó hoy la historia. Además tuvimos Panoramas y un nuevo capítulo de Mentes Brillantes con el Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas 2008, José Miguel Aguilera.
El ingeniero civil industrial, doctor en Ciencia de los Alimentos y Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas 2008 contó cómo ha cambiado su disciplina en los últimos años, con la incorporación de los cocineros en los laboratorios. Aseguró que no existen alimentos no sanos y entregó los tres principios para una alimentación beneficiosa.
Cony Stipicic y Juan Manuel Astorga comentaron la determinación del Tribunal de asumir las competencias del Parlamento, controlado por los opositores, debido a la persistencia del “desacato”.
Polo Ramírez conversó con Gabriel León, bioquímico, doctor en Biología Celular y Molecular sobre la noticia de que 109 premios Nobel acusan a Greenpeace de “crimen contra la humanidad” por defender los alimentos transgénicos.
Conversamos con el Subsecretario de Salud sobre las críticas que se han hecho a la ley etiquetado de alimentos, que esta semana entró en vigencia.
Conversamos con el subsecretario de Salud, Jaime Burrows, sobre la entrada en vigencia de las críticas que se han hecho a la ley etiquetado de alimentos. Además, comentamos el nuevo aniversario de uno de los casos que remeció a la política durante el gobierno de Ricardo Lagos y las candidaturas de Michael Gove y Teresa Mey en Reino Unido.
Nos acompañó el economista y director de Inversiones de LarrainVial , José Manuel Silva, para evaluar el panorama económico global, tras el Brexit y los cambios de Gobierno en Latinoamérica. Además, comentamos el fin de la primera etapa del proceso constituyente y la medida anunciada por el Intendente Orrego que busca disminuir la contaminación ambiental.
