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“En Chile se usa como parámetro la norma australiana, que es la más exigente”, agregó el representante.
Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con Ivo Radic, representante de la Asociación Latinoamericana de Desalación y Reúso de Agua (ALADYR), quien se refirió a la falta de políticas públicas para garantizar el acceso al agua. En los Sabores Frescos, Alejandra Mulet recomendó las tablas de arcilla para pan y pizzas de MiPanSCL, el vino Paul Bruno de Viña Aquitana y el vino Viola 2016 de Viña Maquis.
“En Chile en vez de incentivar nuevas fuentes se está viendo desde la escasez, se restringen las inversiones”, fue parte de lo que comentó el experto.
