Duna
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Sin tomar en cuenta que la carne requiere una cantidad de agua mucho mayor que las verduras, la FAO estima que la industria agroalimentaria requiere de aproximadamente 100 veces más agua que la que las personas utilizan para fines personales.
Esta tarifa se aplica sólo a partir de los 40m3, según está definido en cada uno de los decretos tarifarios.
Rodrigo Guendelman conversó con Eugenio Rodríguez, director de Clientes de Aguas Andinas, quien se refirió a la realidad que vive la capital con el uso de agua potable, el tratamiento de residuos y cómo enfrentar desafíos como la sequía y las lluvias de verano.
El representante destacó que esta medida recién está en estudio, pero que es necesario llevarla a cabo para hacerle frente al futuro.
“Armamos una estructura que crece en la noche y se genera un cono de hielo que resiste la primavera”, detallaron los realizadores.
Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con Sebastián Goldschmidt, CEO de Nilus Ice Stupa Project y Joaquín Sallaberry, director de operaciones, quienes se refirieron a este proyecto que crea glaciares artificiales para combatir escasez hídrica y el cambio climático, en el cual se imita la técnica Himalaya, y que en este punto está en busca de inversores.Además, Alejandra Mulet en Sabores Frescos destacó el evento Feria Sobremesa que se llevará a cabo este fin de semana en el parque Cultural de Valparaíso, el restaurant Soho Thai (sohothai.cl) y The Company Burger (thecompanyburger.cl/) con la American Burger y la Smoke Burger, hechas con carne de Wayú.
Hacia el año 2018, unos 3.600 millones de personas tuvieron un acceso inadecuado al agua, una cifra que para 2050 superará los 5.000 millones.
“Estamos con la peor sequía de que tenemos registro, pensamos que lo de 2019 no se iba a repetir”, afirmó el titular del MOP.
Josefina Ríos y Matías del Río revisaron las principales informaciones del día y conversaron con el ministro de Obras Públicas, Alfredo Moreno, quien se refirió al déficit en las lluvias registradas en julio y durante este año, los que han afectado a su almacenamiento. Además Paula Escobar comentó cómo ha ido avanzando la inclusión del género femenino en el deporte, el cual aún no es paritario.
El secretario de Estado destacó que se tiene cerca de la misma cantidad de agua que en 2019, pero con menos nieve acumulada debido a las altas temperaturas.
