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“Como gremio estamos de acuerdo en eliminar los plásticos, pero esta ley nos obliga utilizar objetos que van a terminar siendo plásticos reutilizables”, señaló Máximo Picallo.
El presidente de la Asociación de Chilena de Gastronomía, se refirió al fin del toque de queda y evaluó la primera noche sin la restricción.
Josefina Ríos y Sebastián Rivas revisaron las principales informaciones del día y conversaron con Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), quien se refirió a la realidad que vive el gremio con la reapertura de las ciudades y el inicio de las Fiestas Patrias, donde hizo un llamado a concurrir a los restaurantes, ya que estos no son lugares masivos debido al aforo permitido.
El representante además planteó su interés para atraer a mayores turistas desde el extranjero, especialmente con la apertura de fronteras.
Josefina Ríos y Nicolás Vial conversaron con el doctor Fernando Lanas, académico de la Universidad de La Frontera respecto de la inyección de este laboratorio y la posibilidad de aprobarla en Chile. Además, junto a Maximo Picallo, presidente de Achiga, analizaron los efectos de las medidas tomadas por el Ministerio de Salud para el comercio y restaurantes.
Máximo Picallo aseveró que “el problema nuestro de no poder trabajar tiene que ver con todas las obligaciones que hemos adquirido estos meses”.
Rodrigo Aravena, economista jefe de Banco de Chile, profundizó acerca de la caída de la actividad económica durante y cómo se ve el futuro. Para hablar de cómo están superando la crisis, Fernando Muller, gerente general de Edenred y Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía, compartieron sus visiones.
Rodrigo Guendelman conversó con Máximo Picallo, dueño del restaurante “Elkika” de Providencia y presidente de Achiga, sobre la realidad que enfrenta el gremio y las posibles soluciones para enfrentar el fin del Covid-19.
El dueño del reconocido local Elkika de Providencia, manifestó cómo proyecta la situación de esta área en medio de los efectos del coronavirus en la economía.
Esta tarde hablamos de la ley del tabaco con la gerenta general de Achiga, Jacqueline Rodríguez.
