Hoy en la Selección2025 de AireFresco, junto a Polo Ramírez, revivimos la conversación con el chef Diego Rojas y con Pablo Schwarzkopf, gerente de relaciones públicas de Rubaiyat, sobre los orígenes del restaurante y su crecimiento hasta convertirse en parte de la identidad brasileña. Además, hablamos con Varinia Brodsky, directora del Museo Nacional de Bellas Artes, sobre la muestra “145 años, Historias de una Colección” y el recorrido histórico que propone.
Hoy en la Selección2025 de AireFresco, junto a Polo Ramírez, revivimos la conversación con el chef Diego Rojas y con Pablo Schwarzkopf, gerente de relaciones públicas de Rubaiyat, sobre los orígenes del restaurante y su crecimiento hasta convertirse en parte de la identidad brasileña. Además, hablamos con Varinia Brodsky, directora del Museo Nacional de Bellas Artes, sobre la muestra “145 años, Historias de una Colección” y el recorrido histórico que propone.