Hablemos en Off: Luis Correa Por: Radio Duna Martes 17 de Septiembre de 2013 | 5:02 hrs. En la víspera dieciochera, conversamos con el dueño de la tienda Gourmeat sobre los cortes de carne. También te puede interesar El libro Mujeres en la Gastronomía en Chile y el coleccionismo de arte Hostelería y gastronomía en Santiago: Las recomendaciones de Pablo Andulce Benjamin Nast: “Es nuestra responsabilidad como profesionales y gremio gastronómico mostrar lo que tenemos, pero el mercado no está preparado para realmente lo que somos”
