Carolina “China” Bazán, chef de Ambrosía Bistró, y ganadora del Latin America’s Best Female Chef 2019, habló sobre su carrera como chef, el origen de Ambrosía Bistró y sus futuros proyectos.
#AireFresco | Carolina Bazán sobre los orígenes de Ambrosía Bistró: “Es un restaurante que formo mi madre y toda la familia. El 2003 partimos en el centro y el 2013 nos cambiamos a Vitacura”.
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#AireFresco | Carolina Bazán sobre los platos de Ambrosía Bistró: “Seguimos una línea de sabor, encontrarás una personalidad en los platos. Los platos que yo hago son intensos en sabor”.
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