Cornelia Prenzlau: “Cuando tomemos conciencia de que tenemos que comer alimentos locales y de estación, vamos a salvar el planeta”
“El cliente puede estar seguro de que nosotros tenemos una buena relación con nuestra comunidad, los proveedores. Somos un restaurante sostenible”, comentó.
La cocinera y dueña del restaurante Espantapájaros en Puerto Octay, Cornelia Prenzlau, habló de la sostenibilidad en la gastronomía y su gran tradición cocinera.
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