¿Y que tal si salimos?: Speakeasy, una ubicación secreta que querrás descubrir

Un speakeasy era un establecimiento que vendía de manera ilegal bebidas alcohólicas durante el periodo histórico de Estados Unidos (y Canadá) conocido como prohibición (1920 – 1932, más tiempo en algunos estados). Durante este tiempo, la venta, elaboración de bebidas alcohólicas y su transporte eran ilegales.

En ¿Y qué tal si salimos? Kike Yávar nos recomendó este espacio ubicado en Las Condes, donde puedes ir si reservas por Instagram.

-TRUFICILLIN:
Whiskey de manteca tostada y trufa, miel caramelizada, jengibre, jugo de cítricos.

-BOSQUE ENCANTADO:
Ron añejo, siete especias, platano, limón, bitter de cacao.

-UN FRESCO Y AMARGO OPORTUNISTA
Jack Daniels Gentleman, Oporto de ciruela y eucaliptus, Vermut Rosso, Vermut Rosado,

PINK BABY:
Gin London Dry, Ron Blanco, Ron De Coco, Frutilla, Suero De Leche

-CRUDO ÁRABE:
Bolitas de carne de tartaro y burgol, acompañado de cebollin picado, sal, pimienta negra fresca, aceite de oliva, gajos de limón y pan pita frito. Para armar 6 BOLITAS

-TOSTADAS CATALANAS:
Pan de masa madre, mascarpone de la casa, fruta de estación, lomo curado, aceite de oliva y reducción de aceto balsámico. 2 TOSTADAS

-CROQUETAS PAISAS:
Croquetas de arroz y queso mozarrela fritas, acompañada de salsa agridulce de maracuyá, plátano frito y alioli. 2

-TABLA DE MARIA ANTONIETA:
Tabla de quesos, charcutería y encurtidos de la casa. 2 – 3 PERSONAS

 

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