Héctor Solís, chef y dueño del restaurant La Picantería: “Perú es una fuente de cocineros. Creo que es algo ancestral, viene de nuestras raíces preincaicas”
Respecto a la transformación de la cocina en Chile señaló que “hay una explosión de cocineros chilenos haciendo cosas muy interesantes y que felicito”.
Héctor Solís, chef y dueño del restaurant La Picantería, comentó detalles sobre la gastronomía peruana y cómo se lleva a cabo esta área en Chile.
🎙 #AireFresco | Héctor Solís, chef y dueño del restaurant La Picantería: “Perú es una fuente de cocineros. Creo que es algo ancestral, viene de nuestras raíces preincas” pic.twitter.com/FNGtJ5uEJw
— Radio Duna (@RadioDuna) November 24, 2022
🎙 #AireFresco | Héctor Solís sobre la transformación de la cocina en Chile: “Es un país que tiene una cantidad de materia prima a miles (…) Hay una explosión de cocineros chilenos haciendo cosas muy interesantes y que felicito” pic.twitter.com/O5XbQBdnOR
— Radio Duna (@RadioDuna) November 24, 2022
