Denise Monroy, cocinera colombiana: “Empezamos agarrar los ingredientes más olvidados y los transformamos de una forma divertida y que llame la atención”

La artista visual se refirió a su participación en el conversatorio en el Restaurant La Mesa, que reúne a exponentes de distintas disciplinas y que intenta intercambiar conocimiento y aprendizaje sobre la sostenibilidad en cada área y cómo se relacionan.

En Aire Fresco, Francisco Aravena conversó con Denise Monroy, cocinera colombiana y artista visual, sobre su participación en el conversatorio en el Restaurant La Mesa, que reúne a exponentes de distintas disciplinas y que intenta intercambiar conocimiento y aprendizaje sobre la sostenibilidad en cada área y cómo se relacionan.

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#AireFresco Denise Monroy, cocinera colombiana: “Empezamos agarrar los ingredientes más olvidados y los transformamos de una forma divertida y que llame la atención” https://t.co/Oz6xkdFFEm pic.twitter.com/a28bg20pFT

— Radio Duna (@RadioDuna) October 24, 2022