John Vanni, chef del ristorante Vino Bello conversó con Francisco Aravena sobre la recomendación de su local en la guía de viajes Lonely Panet en la edición 2019.
La revista destacó que “es un restaurante italiano cálido, que te hace sentir en el corazón del país del vino” además de la ambientación a la luz de las velas comiendo ñoquis o pizzas masa delgada.
“Para nosotros es bueno, porque se refleja todo el trabajo que hemos hecho y estamos agradecidos a la revista por estar ahí”, dijo Vanni.
El chef mencionó que los platos más exitosos son los ravioles, asado de tira y variedades de pizza y agregó que “diciembre, enero, febrero y marzo es la temporada de la vendimia, entonces ahí es cuando va mucho turista”.
Revisa más en el audio
audio podcast
