FOTO: http://cellercanroca.com/
audio podcastJosep Roca: “La sociedad busca gastronomía y autenticidad, y Chile lo tiene”
![](https://www.duna.cl/media/2016/04/josep_roca-900x599.jpg)
Polo Ramírez conversó con el somellier y cofundador de El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del 2015 según la revista británica Restaurant.