Mario Pablo Silva: “Lo particular del Carmenere es que Chile tiene el 95% de la cepa plantada en el mundo”
El gerente general de Viña Casa Silva y Presidente de Vinos de Chile explicó el estudio que hizo la viña en conjunto con la Universidad de Talca sobre la cepa Carmenere.
Revisa otras frases destacadas de esta entrevista:
“La cepa Carmenere casi desapareció después de una plaga que arrasó con todas las plantaciones a lo largo del mundo y Chile fue el único país libre de esa plaga”.
“Por muchos años se confundió la cepa Carmenere en Chile con el Merlot por lo que fue después que se convirtió en una cepa insigne de nuestro país”.
“Estoy seguro que en el mediano y largo plazo la cepa Carmenere será una cepa emblemática de Chile”.
Foto: World Travel Server
