Carolina Bazán: “La lista de S. Pellegrinop es mucho más global y social porque votan tanto críticos como foodies”
La dueña y chef del Ambrosía acaba de ser reconocida como uno de los mejores 50 de Latinoamérica junto a otros dos restaurantes chilenos, Osake y Boragó, en la lista de S. Pellegrino.
Otras FRASES DESTACADAS de esta entrevista:
“Estoy súper sorprendida de que nos hayan elegido porque pensé que nuestro restaurant no calzaba en el estilo de la lista”.
“Para mí S. Pellegrino es un referente cuando viajo”.
FOTO: Revista Paula (Copesa)
