La recetas de Lorena Salinas y la investigación Saberes ancestrales y cambio climático
Polo Ramírez comentó la actualidad. Y en Con sabor, esutvo con la chef e influencer, Lorena Salinas, quien habló de su trabajo en las redes sociales y en el restaurante Cecilia Bistró. Además, conversó con Daniela Díaz Mourgues, directora de proyecto e investigadora de Saberes ancestrales y cambio climático, colección de 10 libros descargables gratuitamente, que reúnen relatos de cultores y cultoras de los pueblos Lickanantay y Quechua, sobre este proceso de creación.
