Gestión del agua: La importancia de las fuentes como la desalinización y las aguas residuales
Polo Ramírez revisó las principales tendencias del día junto a Mariajosé Soto y conversó con Ivo Radic, representante de la Asociación Latinoamericana de Desalación y Reúso de Agua (ALADYR), quien se refirió a la falta de políticas públicas para garantizar el acceso al agua.
En los Sabores Frescos, Alejandra Mulet recomendó las tablas de arcilla para pan y pizzas de MiPanSCL, el vino Paul Bruno de Viña Aquitana y el vino Viola 2016 de Viña Maquis.
