Aire Fresco: Tomás Olivera Por: María del Carmen Rodríguez Jueves 6 de Septiembre de 2012 | 10:13 hrs. Esta tarde estará el chef Tomás Olivera presentando su libro “Cocinero + Casero + De autor”. A las 18 hrs. También te puede interesar El libro Mujeres en la Gastronomía en Chile y el coleccionismo de arte Peter Toscana sobre Santiago Diseño: “Es muy interesante ver lo competitivo y la propuesta en escena del futuro del tema cocina” Hostelería y gastronomía en Santiago: Las recomendaciones de Pablo Andulce