Kike Yávar recomendó este restaurante ubicado en Av. Tobalaba 1199, Providencia.
Kike Yávar recomendó este restaurante ubicado en Av. Tobalaba 1199, Providencia.
La última apertura de Tobalaba es un lugar que pretende conquistar a los vecinos de la zona con una carta de comidas honesta que va desde la cocina casera a otros sabores más innovadores, todo acompañado por una carta de coctelería a precios más que razonables.
Este es el caso de Citadelle, un lugar que abrió donde durante décadas estuvo el extinto bar Ecléctico. Emplazado entre la sanguchería DoceTrece y Forá, apostando por una carta pequeña, simple, honesta y sabrosa a precios más que
razonables.
Revisa la recomendación de Kike Yávar aquí:
Mocktails
1-Pomelo Tonic: Jugo de pomelo, infusion de canela, syrup y tonica
2-Arándano Sour: Arandanos machacados con menta, jugo de arandanos, syrup
y tonica.
Platos:
1-Palta Regia: Rellena de camarones, acompañada de salsa holandesa y
garrapiñado de almendras.
2-Croissant Jamon y Queso.
3-Paila Mix: Palta, huevo revuelto, champiñones salteados, espinaca a la crema,
tomate cherry confitado y tostadas.
4-Yogurt con Granola y Fruta.
5-Tostadas Francesas.
6-VEGETALES Y HUEVO FRITO: Camita de zanahorias organicas salteadas,
mantequilla noisette y para rematar 2 huevos fritos.
7- Camaronpleto: Pan brioche tipo lengua, relleno con un coleslaw y coronado
por un mix de camarones kanikama y mayonesa