Patricio Miñano: "Una cosa es ganar una llave, y otra es mantenerla. Ahí es dónde tú notas la rigurosidad, planificación y conciencia de atender día a día"

BlogEntrevistas30/09/2026Juan Peredo Valenzuela

"Esto funciona igual que las Estrellas Michelin, es decir, los inspectores van incógnitos, y la directiva del hotel no tiene cómo saber qué huésped es un inspector de Michelin", comentó Miñano.