“El azúcar es un commodity. Siempre ha habido una lucha económica entre el azúcar que proviene de caña vs. el que viene de remolacha", aseguró el ministro de Agricultura, Jaime Campos.
“El azúcar es un commodity. Siempre ha habido una lucha económica entre el azúcar que proviene de caña vs. el que viene de remolacha", aseguró el ministro de Agricultura, Jaime Campos.
El ministro de Agricultura, Jaime Campos, abordó la decisión de Iansa de suspender la compra de remolacha, asegurando que la actual temporada no se verá afectada. “La actual temporada, que está en proceso de cosecha, está asegurada”, afirmó, entregando tranquilidad a los productores en medio de la incertidumbre generada por la medida.
En esa línea, el secretario de Estado reconoció las limitaciones del Gobierno frente a decisiones empresariales, aunque manifestó su preocupación por el impacto de la medida en la industria. “Yo no puedo interferir ni entrometerme en las decisiones comerciales de una empresa”, señaló, pero agregó que ello “no me impide lamentar o deplorar esta decisión, puesto que con esto se está terminando más de 70 años de historia”.
Finalmente, Campos explicó que la situación responde a factores estructurales del mercado internacional del azúcar, marcado por diferencias de costos entre sus distintas fuentes de producción. “El azúcar es un commodity. Siempre ha habido una lucha económica entre el azúcar que proviene de caña vs. el que viene de remolacha”, sostuvo, agregando que “son dos productos que han estado en competencia y que tienen costos de producción diferentes”, siendo históricamente más barata “la producción de azúcar a través de caña”.