“Es una oportunidad de cambio (…) En la gastronomía latinoamericana le hemos dado un protagonismo a la carne que invalida todo el resto”, comentó.
“Es una oportunidad de cambio (…) En la gastronomía latinoamericana le hemos dado un protagonismo a la carne que invalida todo el resto”, comentó.
El creador y dueño del Bar Liguria, Marcelo Cicali, habló sobre su nueva incursión gastronómica con Veguria y de la actualidad de la comida vegetariana.