José Emilio "Pepo" Estrada: "Todos estos sandwichitos ocupan los nombres de las micros del gran Concepción, porque tienen un nombre bien llamativo"

BlogEntrevistas28/08/2026Juan Peredo Valenzuela

"Tenemos la despensa de Chile en el Biobío. Tenemos una gama preciosa de productos (...) A nivel gastronómico, es hermoso trabajarlo", agregó el cocinero y representante de La Fuente Penquista