César Morales: “Hace 16 años era una locura convertir una agricultura exitosa en algo novedoso”
El enólogo de Viña Emiliana nos contó sobre el vino orgánico que comenzaron a cultivar hace 16 años.
Duna
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El enólogo de Viña Emiliana nos contó sobre el vino orgánico que comenzaron a cultivar hace 16 años.
La dueña y chef del Ambrosía acaba de ser reconocida como uno de los mejores 50 de Latinoamérica junto a otros dos restaurantes chilenos, Osake y Boragó, en la lista de S. Pellegrino.
Esta semana comenzó con una marcha mundial a favor de la energía limpia. Luego, ha seguido la cumbre Climática a través de distintas reuniones que se están realizando en Nueva York. Conversamos de qué cambios exige para Chile esta nueva política de usar energía limpia, con Andrés Pica Téllez, Jefe del área de energía y Cambio climático del GreenLab UC.
Ángelo Guevara, integrante del Grupo de Estudios de Transporte de la Universidad de los Andes e integrante del Observatorio del Transantiago de la misma universidad, analizó las denuncias hechas en contra del sistema de transporte público y reveló que las personas esperan alrededor de un 26 por ciento más de lo que debieran por contrato.
La alcaldesa de Providencia, Josefa Errázuriz, estuvo en Aire Fresco para conversar, entre otros temas, la polémica generada por el intento para normar el horario de venta de alcoholes.
De visita en Aire Fresco, el ministro de Transporte y Telecomunicaciones, Andrés Gómez Lobo conversó con Polo Ramírez sobre los últimos problemas que ha enfrentado el tren subterráneo y se refirió a los esfuerzos que está haciendo su cartera en materia de seguridad vial, especialmente para reducir la velocidad y erradicar el consumo de alcohol de los conductores
En Aire Fresco conversamos de la preocupante tasa de natalidad chilena y la necesidad de idear políticas públicas que faciliten la crianza.
Con el abogado y cientista político Cristóbal Bellolio conversamos del resultado del referéndum escocés.
El chef del restorán “Miss Lucy”, Michael Furmanski, conversó con Polo Ramírez de los distintos tipos de empanadas en el mundo.
La directora ejecutiva de la Fundación “Santiago Cerros Isla”, Dominique Mashini, estuvo junto a Polo Ramírez para hablar de la importancia de los 26 cerros de la capital.